La Cena nell’Orto

Ospiti d’onore:
Erica Liverani – @ericamorefantasia
Davide Campagna – @cottoaldente

Una serata in compagnia di due ospiti d’eccezione.

La serata inizierà con una chiaccherata informale assieme a Davide, parleremo del metodo “cotto al dente” e gli appassionati, o i curiosi, potranno rivolgergli tutte le domande e i dubbi in tema di allenamento, benessere e cucina green.

A seguire la cena accompagnata da un live showcooking presentato da Erica con il supporto di Cotto al Dente. Scopriremo insieme le materie prime e i metodi utilizzati per cucinare il menù della cena, chiacchereremo e parleremo di cucina, aneddoti e consigli utili.

Il menù:

• Giardiniera raflò su crostone di pane ai 5 cereali
• Uovo, asparagi e spuma di parmigiano
• Ravioli ai datterini dell’orto e i 3 basilici
• Costina in salsa barbecue con cannellini al rosmarino
• Ciliegie dell’orto e fiordilatte

Adulti 45€ a persona / vini esclusi
Bambini 3-12 anni 20€ a persona