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La Cena nell’Orto

Ospiti d’onore:
Erica Liverani – @ericamorefantasia
Davide Campagna – @cottoaldente
Una serata in compagnia di due ospiti d’eccezione.
La serata inizierà con una chiaccherata informale assieme a Davide, parleremo del metodo “cotto al dente” e gli appassionati, o i curiosi, potranno rivolgergli tutte le domande e i dubbi in tema di allenamento, benessere e cucina green.
A seguire la cena accompagnata da un live showcooking presentato da Erica con il supporto di Cotto al Dente. Scopriremo insieme le materie prime e i metodi utilizzati per cucinare il menù della cena, chiacchereremo e parleremo di cucina, aneddoti e consigli utili.
Il menù:
- Giardiniera raflò su crostone di pane ai 5 cereali
- Uovo, asparagi e spuma di parmigiano
- Ravioli ai datterini dell’orto e i 3 basilici
- Costina in salsa barbecue con cannellini al rosmarino
- Ciliegie dell’orto e fiordilatte
Adulti 45€ a persona / vini esclusi
Bambini 3-12 anni 20€ a persona
