Il Ristorante
Situato all’interno della “villa gialla”, un edificio dei primi del ‘900 che rappresenta lo stile liberty dell’epoca e ristrutturato per creare un ambiente caldo e accogliente.
Il menù si rinnova ogni stagione, per poter garantire sempre materie prime fresche e di ottima qualità.
La nostra carta prevede una proposta di piatti unici, con accostamenti e contrasti di sapore sapientemente ideati dal nostro chef Fabio Fontana. In alternativa alle tendenze moderne della cucina non mancano mai i piatti della tradizione romagnola per meglio soddisfare i gusti di tutti gli ospiti.
Ciò che trovi al ristorante, dal pane alle paste, dalla scelta delle carni alla scelta delle verdure del nostro orto, dai dessert alle “coccole”, sono tutte preparazioni curate nei minimi dettagli dalla squadra dei nostri ragazzi di cucina, guidati dallo chef.
Insieme ai nostri piatti troverete una selezione di ottimi vini da gustare e abbinare alle scelte effettuate, per rendere il vostro pranzo, o cena, equilibrato e completo.
