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Il Ristorante

Situato all’interno della Villa gialla, edificio dei primi del ‘900, perfetto esempio di stile liberty, ristrutturato per creare un ambiente caldo e accogliente, dove poter gustare piatti della tradizione interpretati per meglio soddisfare i gusti contemporanei.
Dal pane alle paste, dalla scelta delle carni alla scelta delle verdure del nostro orto, dai dessert alle “coccole”, sono tutte preparazioni curate nei minimi dettagli dalla squadra dei nostri ragazzi di cucina, guidati dallo chef Fabio Fontana.
Insieme ai nostri piatti troverete una selezione di ottimi vini da gustare in abbinamento ai piatti proposti.

Il Ristorante Estivo

D’estate vi accogliamo immersi nel verde nel dehors della villa.
Grandi tavoli in ferro artigianali creati da mastri ferrai locali. Grandi ombrelloni e fiorire permettono di gustare i nostri piatti a contatto con la natura.
Inoltre offriamo la possibilità di romantici aperitivi o dopocena nel nostro orto giardino.

Chef

Fabio Fontana
Giovane classe 89, pavese di origine.
Dopo esperienze di livello internazionale tra Milano, Londra e Parigi arriva in Romagna 5 anni fa e s’innamora di questo territorio.
Apprezza fin da subito i prodotti di questa terra studiandone le caratteristiche e le stagionalità per esaltarne le qualità al meglio nei piatti creati.